Роллы и суши: в чем разница?
На первый взгляд, роллы и суши кажутся похожими блюдами из японской кухни. Они оба состоят из риса, нори и начинки, но различия между ними все же есть. Давайте разберемся, в чем же заключается эта разница и какие особенности присущи каждому из этих вариантов.
Суши
Суши — это рис, обычно смешанный с уксусом и сахаром, на котором размещается кусочек сырой или запеченной рыбы, морепродукты или омлет. Такое блюдо подается с имбирем, васаби и соевым соусом. Суши имеет долгую историю и считается одним из самых популярных блюд в мире.
Роллы
Роллы — это рис, нори и начинка, завернутые в рулет. Начинка для роллов может быть разнообразной: от свежей овощей и авокадо до копченой рыбы и креветок. Роллы часто подаются с имбирем, васаби и соевым соусом, но можно также встретить варианты с соусами или специями. Роллы являются более современным вариантом японской кухни и широко популярны во всем мире.
Таким образом, главное отличие между суши и роллами заключается в способе подачи и составе блюда. Суши — это кусочек рыбы или морепродукта на подушке риса, в то время как роллы — это рулет с разнообразной начинкой и рисом. И то, и другое блюдо является излюбленным угощением для ценителей японской кухни и может быть отличным выбором для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами.
